Matías i Torres ist die Adresse, die Wein-Insider nennen, wenn es um La Palma geht. Die Bodega wurde 1885 gegründet, führt seit Generationen den Namen der Familie und ist heute unter Pablo Matías Torres zur stillen Berühmtheit der kanarischen Weinszene geworden. DO La Palma seit 1997. Die Reben stehen auf "Los Llanos Negros" – einem Lavafeld, das 1677 beim Ausbruch des San Antonio entstanden ist.
Was diese Bodega besonders macht
Während viele Bodegas der Insel auf Quantität und Kooperativen-Struktur setzen, arbeitet Matías i Torres klein, handwerklich und kompromisslos. Pablo Matías Torres verwendet alte autochthone Rebsorten wie Albillo Criollo und seltene Vinifizierungstechniken (teilweise mit Amphoren, lange Maischekontakte). Die Weine sind kein Schnellschuss – sie reifen oft zwei bis drei Jahre, bevor sie in den Verkauf gehen.
Die Weine: Jeder ein eigener Charakter
- Matías i Torres Albillo Criollo – weiß, trocken, extrem mineralisch, salzige Anklänge vom Atlantik
- Matías i Torres Malvasía Aromática – trocken und süß-Varianten, goldgelb, intensive Aromatik
- Matías i Torres Listán Blanco – vibrierend frisch, perfekter Aperitif
- Matías i Torres Negramoll – leichter Rotwein, kühl genießbar
- Matías i Torres Rosé Negramoll – trocken, lachsfarben, ungewöhnlich präzise
- Matías i Torres Vid Sur – Zweitlinien-Marke für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Auszeichnungen
Matías i Torres wurde wiederholt beim "Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias" mit Gold und Silber ausgezeichnet. Die Weine werden von Sommeliers in Madrid, Barcelona und vereinzelt auch in Deutschland geführt. Wer die Bodega selbst besucht, wird vom kleinen Keller mit Blick auf die Lavafelder überrascht sein – keine Show, reine Arbeit.
Praktische Infos
- Adresse: Las Indias / Los Llanos Negros, Fuencaliente
- Besichtigung: nur nach Anmeldung, Besucher werden persönlich geführt
- Preisrahmen: 12-25 € Basiswein, 30-50 € Premium-Flaschen
- Verkauf: Ab Bodega, ausgewählte Feinkost-Händler in Santa Cruz und Los Llanos
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